ビタミン不足にならない食事

むくみ（浮腫）は、ビタミンやミネラルが不足し場合に生じることがあります。

スポンサードリンク

カロリーは足りているのに、ビタミンやミネラルといった微量栄養素が不足し、むくみ（浮腫）や疲労感、といった自覚症状がある人が増えています。

普段の食事をちょっぴり改善し、欠乏症を防ぎましょう。ポイントは次の５つです：

１．野菜を食べましょう

野菜のなかでも、緑黄色野菜の摂取を心がけます。

各種のビタミンやミネラルが淡色野菜と比べて格段に多いからです。

野菜は、熱を加えると思いのほかかさが減ります。

サラダだけでなく、スープや煮物、または蒸したりゆでたりして食事に取り入れましょう。

２．甘い物を控えましょう

ご飯やパスタ、パンといった穀物や、砂糖などの糖質を大量に摂取すると、その代謝に、ビタミンＢ１やＢ２を大量に消費することになります。

砂糖をとりすぎると、これらのビタミンが不足することになります。

３．乳製品を摂りましょう

牛乳は理想的な栄養源です。

重要なカルシウム源になります。

１日１本を習慣にするといいです。

牛乳を飲むとおなかがごろごろするという方は、ヨーグルトもいいです。

４．インスタント食品は控えめに！

インスタントラーメンやハンバーガー、調理パンなどは、手軽に空腹を満たせるという点で便利ですが、これらの食品に頼った食事をしていると、カロリーは摂取できても、ビタミンやミネラルが不足します。

まったくやめるというわけにはいかなくても、たとえばラーメンに卵をひとつ落とす、ホウレン草を加える、海苔を一枚加えるだけでもいいのです。

ちょっとした工夫をしてみましょう。

５．お酒のおつまみを工夫しましょう

飲む前にチーズを一切れおなかに入れておくだけでも結構です。

ホウレン草のおひたし、枝豆などをつまみにしてはどうでしょう。

スポンサードリンク

この記事のタグ

サイト内関連記事

ビタミンB1: ビタミンやミネラルは、たんぱく質や糖質、脂質と比較すると微量栄養素ですが、微量な......
漢方医学とむくみ（浮腫）: 漢方医学では、「気・血・水」という３つの観点から、身体のどの機能が病気に犯されて......
妊婦のむくみと食事: 妊産婦は、母体と胎児の両方に栄養を摂らなくてはなりませんから、責任重大です。妊......
尿毒症: 尿毒症は、腎臓の機能が著しく低下したために、体内に毒素がたまり、身体のあちこちの......
急性腎不全: 急性腎不全は、急に腎臓の機能が低下し、尿が出なくなる、あるいは出たとしても極端に......
ネフローゼ症候群の食事療法: ネフローゼ症候群では、むくみ（浮腫）、高脂血症、たんぱく尿が主な症状です。治療......
ネフローゼ症候群の治療の柱: むくみ（浮腫）、高脂血症、たんぱく尿を３大症状とする、ネフローゼ症候群は、幾つ......
ネフローゼ症候群の分類: ネフローゼ症候群は、たんぱく尿、むくみ（浮腫）、高脂血症を３大症状とする疾患です......
ネフローゼ症候群: ネフローゼ症候群は、たんぱく尿が出て、血液中のたんぱく質が不足する病気です。ネ......
ビタミン不足が心配な人: カロリーはしっかり摂っている（摂りすぎている）のに、微妙なビタミンやミネラルが不......
ビタミン欠乏症対策: ビタミンやミネラルは、微量ですが、身体のなかで重要な働きをしています。栄養が偏......
急性糸球体腎炎の治療: むくみ（浮腫）、高血圧、血尿をその３大症状とし、腎機能検査や血液検査から、急性糸......
急性糸球体腎炎の対策: 急性糸球体腎炎（きゅうせいしきゅうたいじんえん）は、その多くが扁桃炎や咽頭炎とい......
急性糸球体腎炎: 急性糸球体腎炎（きゅうせいしきゅうたいじんえん）の多くは、扁桃炎や咽頭炎にかかっ......
立ち仕事: 立ち仕事が多い人に、静脈瘤（じょうみゃくりゅう）が、特に足の静脈瘤が発生しやすい......
静脈瘤: 静脈瘤（じょうみゃくりゅう）は、比較的女性に多く見られる病気で、30～40代に集......
血栓性静脈炎（静脈血栓症）: むくみ（浮腫）というのは、身体の一部、もしくは全身のあちこちに生じます。局部的......
クインケ浮腫: むくみ（浮腫）には、全身に症状が現れるものと、身体の一部に生じる場合があります。......
特発性浮腫: 浮腫（むくみ）は、血液中の水分が血管の外に出てたまった状態です。これらの水分は......
むくみ（浮腫）の好発部位: むくみというのは、体内の水とナトリウム（食塩）が過剰になった状態です。むくみは......
妊娠中のむくみ: 妊娠中の女性の身体には、つわり、腰痛、便秘、頻尿、痔、立ちくらみ、浮腫（むくみ......
むくみの分類: むくみは、部分的に現れる場合と全身のあちこちに現れる場合があります。むくみを考......
うっ血性心不全とむくみ: 全身のあちこちにむくみが生じ、しかも立っていると足が、横になっている背中がむくむ......
心不全の場合のむくみとその対策: さまざまな心疾患が原因で心臓の収縮力が弱まり、身体のあちこちの臓器や組織に必要な......
急性心膜炎の症状: リンパ液や体液が、体内に異常にたまった状態を、「むくみ（浮腫）」といいます。む......
肝硬変: 全身のあちこちにむくみ（浮腫）が生じ、体位に関係なく生じる場合で、腹部膨満感や黄......
ビタミン欠乏症とむくみ（浮腫）: たんぱく質、炭水化物、脂肪、ミネラル（無機質）、ビタミンを5大栄養素といいます。......
貧血: 貧血というのは、血液中のヘモグロビン（血色素）の量が減り、酸素の供給がうまくいか......
甲状腺機能低下症: 甲状腺機能低下症は、甲状腺ホルモンが減少することによって生じる病気です。全身の......